Spinat-Pizza mit veganem Feta – mein Lieblingsrezept

Pizza ist eins meiner Lieblingsgerichte, ganz besonders aber Spinat-Pizza!

Besonders selbstgemacht schmeckt sie mir unfassbar lecker.

Da ich euch mein Rezept für diese unfassbar köstliche Spinat-Pizza mit veganem Feta nicht vorenthalten will, gibt es hier das Rezept.

Ihr könnt aus dem Teig zwei runde Pizzen oder auch ein großes Pizzablech ausrollen.

Viel Spaß beim Nachmachen!

Zutaten

• 400 g Dinkelvollkornmehl
• ca. 200 ml Wasser
• 1 TL Salz
• 20 g Olivenöl
• 1/2 Würfel Hefe
• 250 g TK-Spinat
• Pizzatomaten
• 1 Packung Veganer Feta

Zubereitung

1. die Hefe in etwas warmem Wasser auflösen
2. Das Mehl mit der aufgelösten Hefe, dem Olivenöl und dem Salz verkneten bis ein homogener Teig entsteht
3. Den Teig zu einer Kugel formen und in einer mit Öl eingefetteten Schüssel  abgedeckt mindestens eine Stunde gehen lassen
4. Den TK-Spinat auftauen und in einem Sieb auspressen, damit er relativ trocken ist
5. Den fertig gegangenen Pizzateig zu runden Pizzen oder einem großen Bleck ausrollen
6. Die Pizzatomaten darauf verteilen (ggf. Etwas nachwürzen)
7. Den abgetropften Spinat darauf verteilen
8. De veganen Feta in Würfel schneiden und ebenfalls auf der Pizza verteilen
9. Die Pizza bei 200 Grad im vorgeheizten Ofen ca. 20 – 25 Minuten backen

Guten Appetit ♡

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