die perfekte selbstgemachte Tomatensoße

selbstgemachte Tomatensoße

selbstgemachte Tomatensoße – Gutes kann so einfach sein! Selbstgemachte Tomatensoße  – hört sich zwar unspektakulär an, ist es aber nicht! Denn eine richtig gute selbstgemachte Tomatensoße ist definitiv etwas Besonderes!Ihr könnt die Tomatensoße auch als Pizzasoße nutzen oder auch auf Vorrat einfrieren. Am besten schmeckt sie natürlich frisch zusammen mit eurer Lieblingspasta! Das Rezept ist super […]

Gemüsereis mit Wildkräuter Tempeh

Gemüsereis

Gemüsereis mit Wildkräuter Tempeh – lecker und gesund im Alltag Dieses Rezept für den leckeren Gemüsereis mit Wildkräuter Tempeh ist ein ganz einfaches Alltagsrezept, das trotzdem so besonders ist! Denn es schmeckt unglaublich lecker und ist super gesund! Durch den Wildkräuter Tempeh gibts nochmal eine extra Portion Proteine und nicht nur das, er ist durch […]

Vegane Spargeltarte

vegane Spargeltarte

Vegane Spargeltarte – auch kalt ein Genuss! Spargelzeit – wie ich sie liebe! Egal ob grünen oder weißen Spargel – ich liebe beide Varianten und ich liebe es neue Rezepte damit auszuprobieren. Für den Sommer finde ich Quicherezepte super toll, da man sie auch wunderbar kalt genießen kann und sie sich auch auf dem Brunchbuffet […]

Kartoffel-Spinat-Gratin

Kartoffel-Spinat-Gratin

Kartoffel-Spinat-Gratin – lecker, vegan & einfach zubereitet Kartoffelgratin gibt es ehrlich gesagt viel zu selten bei uns, obwohl ich es so sehr liebe! Man kann die unterschiedlichsten Variationen austesten und seine Rezeptsammlung um weitere leckere Rezepte erweitern.Genauso habe ich es gemacht, denn dieses Rezept entstand ungeplant und total spontan. Da ich nicht mehr viel frisches […]

Grünkern Bolognese

Grünkern Bolognese

Grünkern Bolognese – perfekt zu Vollkornpasta Diese Grünkern Bolognese schmeckt unglaublich würzig und lecker und eignet sich perfekt zu Vollkornpasta. So habt ihr zwei wertvolle pflanzliche Proteinquellen in einer Mahlzeit kombiniert! Ich habe diese Grünkern Bolognese auch schon Mischköstlern serviert, die ebenfalls mega begeistert waren. Vielleicht wäre dieses Rezept eine Idee fürs nächste Familienessen – […]

Veganes Mac and Cheese

veganes Mac and Cheese

Veganes Mac and Cheese – schnell, gesund & lecker Für die meisten Menschen, die auf eine vegane Ernährung umstellen, ist der Verzicht auf Käse die größte Herausforderung. Dabei ist es gar nicht nötig auf den käsigen Geschmack zu verzichten! Dieses Rezept für meine Lieblings vegane „Käsesoße“ ist super einfach in der Zubereitung und schmeckt lecker […]

Cremige Brokkoli Pasta

Brokkoli Pasta

Cremige Brokkoli Pasta – proteinreich, super gesund und mega lecker  Gibt es jemanden, der keine Pasta mag? Ich kenne niemanden. Pasta geht einfach immer und das in allen möglichen Variationen. Besonders wenn es schnell gehen muss und man sich trotzdem gesund ernähren möchte, ist dieses Rezept perfekt. Es ist super schnell gemacht, schmeckt mega lecker […]

Veganer Pilz-Nussbraten

veganer Pilz-Nussbraten

Veganer Pilz-Nussbraten – das perfekte Weihnachtsgericht Wenn man an Weihnachtsessen denkt, hat man direkt ein üppiges und vor allem deftiges Essen im Kopf. Bei Mischköstlern wird oftmals Braten serviert mit etlichen Beilagen und einer braunen Soße. Aber auch als Veganer muss man auf einen deftigen Braten an Weihnachten nicht verzichten. Er besteht eben aus Nüssen […]

Gefüllte Kartoffelklöße mit Räuchertofu und einer Champignonrahmsoße

Gefüllte Kartoffelklöße

Gefüllte Kartoffelklöße mit Räuchertofu und einer Champignonrahmsoße – lecker, deftig und schnell gemacht Da ich kein Fan von aufwändigen Rezepten mit ellenlanger Zutatenliste bin, habe ich mir ein Weihnachtsgericht überlegt, welches schnell zubereitet ist und trotzdem wahnsinnig lecker schmeckt. Herausgekommen ist dieses Rezept für gefüllte Kartoffelklöße. Wir alle haben an Weihnachten genug zu tun und […]

Vegane Kürbissuppe

Vegane Kürbissuppe

Vegane Kürbissuppe – das perfekte Herbstessen Wenn man an den Herbst denkt, hat man doch direkt Kürbisgerichte im Kopf und kann den leckeren Duft von Suppe, Ofenkürbis und Co. schon förmlich riechen. Eine vegane Kürbissuppe gehört für mich einfach zum Herbst dazu. Sie braucht nur wenige Zutaten und ist relativ schnell zubereitet. Außerdem sorgt sie […]