Gefüllte Kartoffelklöße mit Räuchertofu und einer Champignonrahmsoße
Gefüllte Kartoffelklöße mit Räuchertofu und einer Champignonrahmsoße – lecker, deftig und schnell gemacht Da ich kein Fan von aufwändigen Rezepten mit ellenlanger Zutatenliste bin, habe ich mir ein Weihnachtsgericht überlegt, welches schnell zubereitet ist und trotzdem wahnsinnig lecker schmeckt. Herausgekommen ist dieses Rezept für gefüllte Kartoffelklöße. Wir alle haben an Weihnachten genug zu tun und […]
Vegane Kürbissuppe
Vegane Kürbissuppe – das perfekte Herbstessen Wenn man an den Herbst denkt, hat man doch direkt Kürbisgerichte im Kopf und kann den leckeren Duft von Suppe, Ofenkürbis und Co. schon förmlich riechen. Eine vegane Kürbissuppe gehört für mich einfach zum Herbst dazu. Sie braucht nur wenige Zutaten und ist relativ schnell zubereitet. Außerdem sorgt sie […]
„Geheirate“ vegan
„Geheirate“ vegan – das saarländische Traditionsgericht Alle Menschen, die aus dem Saarland oder Umgebung kommen, kennen dieses Gericht. Geheirate – Mehlknödel mit Salzkartoffeln und einer „Speck-Sahnesoße“ – dazu klassisch Apfelmus. Ich liebe dieses Gericht seit Kindertagen und es erinnert mich immer an meine Oma, denn sie hat dieses Gericht schon gefühlt tausende Male für mich […]
Spinat-Pizza mit veganem Feta
Spinat-Pizza mit veganem Feta – mein Lieblingsrezept Pizza ist eins meiner Lieblingsgerichte, ganz besonders aber Spinat-Pizza! Besonders selbstgemacht schmeckt sie mir unfassbar lecker. Da ich euch mein Rezept für diese unfassbar köstliche Spinat-Pizza mit veganem Feta nicht vorenthalten will, gibt es hier das Rezept. Ihr könnt aus dem Teig zwei runde Pizzen oder auch ein […]
Kartoffelpizza
Kartoffelpizza – schnell, lecker und super einfach zubereitet Ich liebe Pizza über alles. Ich könnte Pizza tatsächlich fast täglich in verschiedenen Variationen essen und es würde nie langweilig werden. Ich erinnerte mich letztens, dass ich als Kind in einem Restaurant in der Stadt ab und zu Kartoffelpizza aß. Und bei dem Gedanken hatte ich plötzlich […]
Veganer badischer Flammkuchen
Veganer badischer Flammkuchen – mit extra fluffigem Teig Veganer badischer Flammkuchen – geht das? OHJA und wie das geht! Dieser Flammkuchen ist so genial – eines unserer absoluten Lieblingsrezepte. Durch den Hefeteig ist er besonders fluffig. Eine andere Art einen Flammkuchen zuzubereiten – aber eine besonders Leckere! Der Kreativität sind hier keine Grenzen gesetzt. Der […]
Vegane Ravioli alla Panna
Vegane Ravioli alla Panna – schnelles Rezept für stressige Tage Diese veganen Ravioli alla Panna stehen dem „fleischigen Original“ in nichts nach. Durch den Räuchertofu erhält man den typisch deftigen Geschmack – und das ganz ohne Tier! Das Rezept ist besonders geeignet, wenn’s mal schnell gehen muss und die Zubereitung dauert nur ca. 15 – […]
Gnocchi-Auflauf
Gnocchi-Auflauf – lecker, cremig und gesund Dieser Gnocchi-Rosenkohl-Auflauf ist ein absolutes Soulfood. Er wärmt von innen, ist unfassbar cremig und lecker Außerdem kann man den Auflauf perfekt vorbereiten um es dann bei Bedarf einfach in den Ofen zu schieben. Passt also auch super, wenn man abends Gäste empfängt und nicht die ganze Zeit am Herd […]
Veganes Pad Thai
Veganes Pad Thai – ein absolutes Soulfood Die Kombination aus Kokosmilch und Erdnüssen ist wirklich unfassbar lecker. Bei meinem Rezept handelt es sich um kein klassisches Pad Thai, denn ich habe meine Variante so kreiert, wie sie mir am besten schmeckt. Meine Variante ist etwas fettärmer und dadurch bekömmlicher, was dem Geschmack aber keinen Abbruch […]