selbstgemachte Tomatensoße – Gutes kann so einfach sein!
Selbstgemachte Tomatensoße – hört sich zwar unspektakulär an, ist es aber nicht!
Denn eine richtig gute selbstgemachte Tomatensoße ist definitiv etwas Besonderes!
Ihr könnt die Tomatensoße auch als Pizzasoße nutzen oder auch auf Vorrat einfrieren.
Am besten schmeckt sie natürlich frisch zusammen mit eurer Lieblingspasta!
Das Rezept ist super einfach und ihr werdet sehen, dass es sich lohnt die Tomatensoße zukünftig selbst zu machen.
Viel Spaß beim Nachkochen!
Zutaten
- 1 Knoblauchzehe
- 1 rote Zwiebel
- 1 EL Olivenöl
- 300 g frische Tomaten
- 1 TL italienische Kräuter
- 1 Hd. Voll frischer Basilikum
- 2 EL Tomatenmark
- Schuss Agavendicksaft
- ½ TL Balsamicoessig
- Prise Pfeffer
- 1 TL Gemüsebrühe
Zubereitung
- Die Zwiebel und den Knoblauch klein hacken und in einem Topf mit Olivenöl dünsten
- Tomaten vierteln und den Strunk entfernen
- Geviertelte Tomaten, Kräuter, Gewürze, Tomatenmark, Essig & Agavendicksaft in den Topf dazugeben
- Ca. 15 min bei geringer Hitze köcheln lassen
- Nun mit einem Pürierstab die Masse zu einer homogenen Soße pürieren und weitere 15 Minuten köcheln lassen
- Sauce zu Pasta servieren und genießen
Guten Appetit ♡
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