Apfel-Zimt-Schnecken – perfekt für die Vorweihnachtszeit
Es ist wieder so weit. Die Weihnachtszeit steht vor der Tür und es wird zunehmend kälter.
Die gemütliche Zeit hat begonnen und ich genieße diese kuschelige Zeit des Jahres sehr.
Was das Ganze dann noch perfekt macht ist eine warme Tasse Cappuccino mit etwas Selbstgebackenem, wie beispielsweise diesen leckeren Apfel-Zimt-Schnecken!
Die sind super einfach in der Zubereitung und schmecken herrlich weihnachtlich!
Man kann sie übrigens auch super auf Vorrat einfrieren – würde bei uns allerdings niemals funktionieren, da wir sie immer direkt verputzen 😀
Viel Spaß beim Nachbacken!
Zutaten
Teig
- 500 g Dinkelmehl
- 50 g Agavenzucker oder Kokosblütenzucker
- 30 g frische Hefe
- 270 g Hafermilch
- Prise Salz
Füllung
- 3 Äpfel
- 1 TL Kokosöl
- 2 EL Apfelmark
- 1 – 2 TL Zimt
- Agavendicksaft
Zubereitung
- Für den Teig die Hefe in etwas lauwarmem Wasser auflösen
- Alle restlichen Zutaten für den Teig mit der aufgelösten Hefe zu einem Teig verkneten und mindestens 1 Stunde gehen lassen
- Für die Füllung die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden
- Die Apfelwürfel in Kokosöl anbraten
- Apfelmark mit den Apfelstücken vermischen und mit Zimt verfeinern
- Den Teig als Rechteck ausrollen und dünn mit Agavendicksaft bestreichen
- Dann die Apfelmasse darüber verteilen
- Den Teig von der langen Seite aufrollen und in gleich große Scheiben schneiden
- Die Apfel-Zimt-Schnecken auf ein Backblech legen und bei 180 Grad ca. 20 Minuten backen
Guten Appetit ♡
Du möchtest mehr vegane Food Inspirationen?
Dann folge mir gerne auf Instagram! Ich freue mich auf dich!
Hier findest du weitere leckere Kuchenrezepte!
