Vegane Butterplätzchen – weckt Kindheitserinnerungen
Endlich ist es so weit – die schönste Zeit des Jahres ist da!
Wer liebt diese magische Zeit nicht, in der die Lichter funkeln und es an jeder Ecke nach Glühwein und Plätzchen duftet – herrlich!
Plätzchen backen gehört für uns jedes Jahr zur Tradition und somit habe ich euch dieses Jahr ein leckeres Rezept für vegane Butterplätzchen kreiert!
Die veganen Butterplätzchen schmecken nach Kindheitserinnerungen und zergehen förmlich auf der Zunge.
Probiert das Rezept unbedingt aus, ihr werdet es lieben!
Zutaten
- 320 g Weizenmehl
- 80 g Agavenzucker
- 200 g vegane Butter in Würfeln
- ½ TL Vanillepulver
- Prise Salz
- 80 g vegane Schokolade
- Dekoperlen
Zubereitung
- Alle Zutaten zu einem glatten Teig verkneten (per Hand oder mit einer Küchenmaschine)
- Den Teig zu einer Kugel formen und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen
- Den Teig ausrollen und mit Ausstechförmchen ausstechen
- Bei 180 Grad Umluft ca. 10 Minuten backen
- Schokolade im Wasserbad schmelzen und die abgekühlten Plätzchen damit verzieren
- Mit Dekoperlen oder gehackten Nüssen dekorieren
- In einem luftdichten Behälter aufbewahren oder direkt verputzen 😛
Guten Appetit ♡
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