Beerige Maca Schnitten – Kuchen geht auch gesund!
Maca-Schnitten – eine gesunde und unglaublich leckere Kuchenalternative!
Macapulver ist super gesund, enthält Proteine und einen hohen Anteil an essenziellen Aminosäuren & Omega-3-Fettsäuren!
Besonders mit Kokosjoghurt getoppt schmecken die Schnitten einfach nur köstlich!
Dabei ist die Zubereitung, wie immer bei meinen Rezepten, super einfach & schnell!
Viel Spaß beim Nachbacken!
Zutaten
- 250 g Dinkelmehl
- 200 g aufgetaute TK Himbeeren
- 1 reife Banane
- 1 EL rotes Maca Pulver
- 2 EL Erdnussmus
- 1 Päckchen Backpulver
- 5 EL Apfelmark
- Agavendicksaft oder andere Zuckeralternative zum Süßen nach Belieben
Zubereitung
- Banane mit einer Gabel zerdrücken
- Mehl, zerdrückte Banane, aufgetaute Beeren, Backpulver, Erdnussmus, Backpulver, Apfelmark und Agavendicksaft zu einem homogenen Teig verarbeiten (geht super einfach im Mixer oder auch mit einem Rührgerät)
- Teigmasse in eine mit Backpapier ausgelegte rechteckige Auflaufform füllen
- Macakuchen im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad ca. 25 Minuten backen
- Den Macakuchen vollständig abkühlen lassen und in Schnitten schneiden
Tipp: mit Kokosjoghurt toppen!
Guten Appetit ♡
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