Der perfekte Hummus – schnell und einfach zubereitet

Für den perfekten Hummus braucht es keine lange Zutatenliste – sondern die Richtige.

Ich habe viele Hummus Rezepte ausprobiert und letztendlich dann das für mich perfekte Hummusrezept kreiert.

Es braucht nur wenige Zutaten und vor allem wenig Zeit um diesen leckeren Kichererbsendip zuzubereiten.

Vor allem für Veganer und Vegetarier ist Hummus eine tolle Protein- und Eisenquelle.

Egal ob zum Frühstück, als Snack zwischendurch oder als Dip zum Abendessen.

Hummus geht immer!

Wenn man den Hummus mit Vollkornbrot und Paprika zum Dippen kombiniert erhält man die volle Ladung Nährstoffe. Durch das Vitamin C in der Paprika kann das Eisen aus den Kichererbsen bestmöglich aufgenommen werden und ihr habt eine tolle, leckere und vor allem super gesunde Mahlzeit!

Viel Spaß beim Ausprobieren!

Zutaten

• 1 Glas Kichererbsen (350 g)
• 1 – 2 Knoblauchzehen
• 6 Stängel frische Petersilie
• Etwas Kreuzkümmel
• 30 g Tahin
• Etwas  Salz & Pfeffer
• 2 EL Olivenöl
• 1 EL Zitronensaft

Zubereitung

1. Kichererbsen abtropfen lassen
2. Knoblauch und Petersilie klein hacken
3. Alle Zutaten in einer Schüssel pürieren
4. Fertigen Hummus umfüllen und mit Petersilie bestreuen

Guten Appetit ♡

Tipp: Zu diesem leckeren Hummus passt mein selbstgemachtes Fladenbrot super dazu!