Karottenpuffer – aus nur 4 Zutaten

Diese unglaublich leckeren Karottenpuffer sind blitzschnell zubereitet und schmecken sowohl den Erwachsenen als auch den Kleinen.

Außerdem kann man sie hervorragend als Burgerpatty verwenden.

Auch zum Mitnehmen oder als Snack zwischendurch sind die Karottenpuffer super geeignet.

Probiert sie unbedingt mal aus!

Viel Spaß beim Nachkochen!

Zutaten

• 350 g Karotten
• 280 g Dinkelvollkornmehl
• 40 g Rapsöl
• Bund frischer Schnittlauch

Zubereitung

1. Karotten schälen und in einem Mixer pürieren. Alternativ die Karotten fein raspeln
2. Schnittlauch klein hacken
3. Geraspelte Karotten, Mehl, Rapsöl und Schnittlauch zu einer homogenen Masse vermengen
4. In einer Pfanne mit etwas Öl Puffer ausbacken

Guten Appetit ♡

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