Zucchini Overnight Oats – der Vitaminkick am Morgen

Ihr wollt euer Frühstück noch gesünder gestalten und ein paar Kohlenhydrate einsparen?
Dann sind die Zucchini Overnight Oats genau das Richtige für euch!

Durch die Zugabe der Zucchini bekommt ihr eine große Portion Frühstücksbrei und spart euch dadurch, die Haferflockenmenge zu erhöhen.

Satt macht dieses Powerfrühstück trotzdem und man schmeckt die Zucchini überhaupt nicht heraus.

Neugierig wie ein süßer Brei mit Gemüse schmeckt? 

Dann testet es doch gleich heute noch aus und genießt morgen früh ohne Stress eure Overnight Oats!

Zutaten

• 130 g Zucchini 
• 30 g Haferflocken 
• 1 EL Leinsamen 
• 150 g Sojajoghurt 
• 1/2 Banane 
• Dattelpaste oder Dattelsirup
• Zimt 

Zubereitung

1. die Zucchini fein raspeln 

2. die Banane zerdrücken 

3. alle anderen Zutaten mit der Zucchini und der Banane vermengen und in eine Tupperdose oder ein Einmachglas füllen 

4. über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen 

5. am nächsten morgen nach Bedarf mit Obst, Nussmus, Nüssen etc toppen 

Guten Appetit ♡

Möchtest du noch mehr über vegane Ernährung erfahren, folge mir gerne auf Instagram und Pinterest! Ich freue mich auf dich!