Beeren – 6 Gründe, wieso du sie jeden Tag essen solltest
Beeren – das heimische Superfood Beeren lieben doch fast alle Menschen. Unsere Familie tut dies jedenfalls. Schon meine kleine knapp einjährige Tochter isst jeden Morgen ihren Obstteller und bevorzugt vor allem Himbeeren, Brombeeren und Heidelbeeren. Auch ich mache mir fast täglich Beeren in mein Müsli oder gebe sie als Topping über mein Porridge. Im Winter […]
Kalziumversorgung bei veganer Ernährung – ausreichend versorgt auch ohne Milchprodukte!
Infos zu deiner Kalziumversorgung als Veganer/in erfährst du hier! Kalzium ist der mengenmäßig bedeutendste Mineralstoff in unserem Organismus, denn dort befinden sich ca. 1 – 1,4 Gramm Kalzium, was ca. 1,5 % unseres Körpergewichts ausmacht. Wenn wir an Kalzium denken, haben wir meistens Kuhmilch oder andere Milchprodukte im Kopf. Da uns schon in der Kindheit, […]
Wieso du als Veganer/in Vitamin B12 supplementieren musst
Vitamin B12 als Veganer/in – kein Kann, kein Soll – ein Muss! Vitamin B12 ist der wohl bekannteste kritische Nährstoff in der veganen Ernährung und trotzdem gibt es noch genügend Veganer/innen, die Vitamin B12 nicht regelmäßig supplementieren. Und das kann schwerwiegende Folgen haben. Denn Vitamin B12 ist essenziell für unseren Organismus! Es handelt sich dabei […]