Dinkelvollkornbrot – klassisch, lecker und gesund
Ich liebe frisches und vor allem selbstgebackenes Dinkelvollkornbrot.
Am besten noch lauwarm . Ein Traum!
Wichtig bei einem Brot ist mir, dass es aus hochwertigem Mehl besteht und neben einem leckeren Geschmack auch Nährstoffe liefert!
Dieses Dinkelvollkornbrot Rezept ist wirklich einfach in der Zubereitung und schmeckt der ganzen Familie!
Egal ob süß oder herzhaft belegt – es ist ein absoluter Gaumenschmaus!
Also wer nach einem Rezept für ein leckeres und gesundes Brot sucht, sollte dieses hier definitiv ausprobieren!
Viel Spaß beim Nachbacken!
Zutaten
- 700 g Dinkelvollkornmehl
- 60 g Leinsamen
- 2 TL Salz
- 2 TL Kümmel
- 1 Würfel frische Hefe
- 500 g Wasser
- 30 g Balsamico Essig
- Schuss Agavendicksaft
Zubereitung
- Die Hefe in lauwarmem Wasser auflösen
- Mehl und Leinsamen in einer Schüssel vermengen
- Die aufgelöste Hefe mit dem Wasser hinzugeben
- Salz, Kümmel, Balsamicoessig und einen Schuss Agavendicksaft hinzufügen
- Alles gut durchkneten
- Teig zu einer Kugel formen und abgedeckt mindestens 30 Minuten gehen lassen
- Den Teig dann in eine Kastenform geben
- Das Brot beo 220 Grad im vorgeheizten Ofen ca. 30 Minuten backen
Guten Appetit ♡
Kennst du schon meine veganen Burger Buns? Hier gehts zum Rezept!
Du möchtest mehr vegane Food Inspirationen?
Dann folge mir gerne auf Instagram! Ich freue mich auf dich!
