Walnussbrötchen – gesund frühstücken
Diese leckeren Walnussbrötchen werdet ihr lieben! Sie sind super einfach in der Zubereitung und schmecken köstlich!
Vor allem lauwarm sind sie ein Genuss – außen kross und innen weich!
Aber nicht nur der Geschmack überzeugt – denn die Walnussbrötchen sind unglaublich gesund und liefern euch wichtige Nährstoffe!
Ihr könnt die Walnussbrötchen sowohl herzhaft als auch süß belegen oder auch gerne pur genießen!
Ihr könnt die Walnussbrötchen auch auf Vorrat einfrieren und habt somit jederzeit ein schnelles und leckeres Frühstück – auch wenn die Zeit mal knapp ist!
Probiert das Rezept auf jeden Fall aus und lasst es euch schmecken!
Zutaten
- 200 g Dinkelvollkornmehl
- Etwas Kümmel
- 300 g Dinkelmehl
- 330 g lauwarmes Wasser
- 50 g Walnüsse
- 20 g Haselnüsse
- 1 TL Salz
- Ein Würfel frische Hefe
Zubereitung
- Die Hefe in etwas lauwarmem Wasser auflösen
- Mehl, Hefe, Wasser, Kümmel und Salz zu einem glatten Teig verarbeiten bzw. kneten
- Nun die Walnüsse und die Haselnüsse unter die Teigmasse kneten
- Den Teig am besten über Nacht gehen lassen
- Aus dem fertigen Teig etwa 10 Brötchen formen und nochmals 10 Minuten auf einem Backblech gehen lassen
- Die Brötchen im vorgeheizten bei 250 Grad ca. 15 – 20 Minuten backen
Guten Appetit ♡
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